- TIJESTO
- 2 dl ulja
- 2 čaše brašna
- 2 dl vode
- 6 jaja
- 30 g gustina
- malo soli
- KREMA
- 4 žlice brašna
- 8 žlica šećera
- 3 žumanjka
- 1 l mlijeka
- 1 vrećica pudinga od vanilije
- 4 bjelanjka
- (po želji gotov šlag)
- UKRAŠAVANJE
- šećer u prahu
Recept za princes krafne
Priprema tijesta
- Pomiješajte vodu, ulje i malo soli, pa kuhajte na vatri dok ne zakipi. Kada zakipi ukuhajte brašno pomiješano sa gustinom neprestano miješajući. Tijesto je gotovo kada se odvaja od stijenke posude.
- Skuhano tijesto malo ohladite pa mu dodajte jedno po jedno jaje miješajući električnim mikserom.
- Dobivenom smjesom napunite vrećicu za ukrašavanje pa na lim za pečenje obložen pek papirom istisnite kuglice smjese veličine oraha.
- Pećnicu prethodno zagrijte na 200°C pa pecite oko 20 minuta.
- Pečene kuglice tijesta ohladite na sobnoj temperaturi, a nakon toga ih prerežite popola.
Priprema kreme
- Žumanjke umutite sa šećerom, brašnom, pudigom i 2.5 dl mlijeka.
- Preostali dio mlijeka (7.5 dl) skuhajte pa u njega ukuhajte pripravljenu smjesu sa žumanjcima i pudingom. Kuhajte kremu dok se ne zgusne.
- Bjelanjke istucite u čvrst snijeg pa ih lagano umiješajte u ohlađenu kremu.
Slaganje princes krafni
- Vrećicu za ukrašavanje napunite sa pripremljenom kremom pa kremu istisnite u donju polovicu prerezanih krafni. Kremu poklopite gornjim dijelom prerezane krafne pa sve pospite šećerom u prahu.
Napomena
- Prije poklapanja gornjeg dijela krofne na pripravljenu kremu možete dodati i malo gotovog šlaga.
izvor: kolaci.eu
Torta sa orasima i plazma keksom
Kore:
- 12 belanaca
- 16 kašika šećera
- 16 kašika mlevenih oraha
- 8 kašika kakaoa
- 4 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
- 100 gr čokolade
- 12 žumanaca
- 500ml mleka
- 12 kašika šećera
- 6 kašika gustina
- 250gr margarina
- 100gr šećera u prahu
- 12 kašika mlevenih oraha
- 200gr šlaga ili slatke pavlake
- 150 gr mlevenog plazma keksa
No comments:
Post a Comment